Cuauhtémoc Rea Salgado
ATOYAC. Campesinos sustituyen sus sobras de bules por calabazas y sandías, ante la falta de comercio, y la sustitución del bule por el plástico, “ ya se está en peligro de extinción”.
Juan Patricio Romero dijo que ya casi no se ven las plantas que producían un fruto que todo atoyaquense conocía y usaba, “el trabajador usó antes de que el plástico nos invadiera, planta que se daba de manera natural en cualquier potrero, sin necesidad de sembrar sus semillas, abundaban de manera generosa”.
Dijo que el bule es un fruto de una enredadera, cuya forma puede ser lobular, acinturada o muy estirada, es de la familia de la calabaza; también es conocido como Guaje o Tecomate en otros Estados.
“En la actualidad ya está en desuso por la invasión del plástico, pero ese fruto no comestible lo aprovecharon nuestros abuelos, bisabuelos y sabrá Dios cuántas generaciones anteriores a ellos lo usaron también”.
Señalo que cuando el fruto alcanzaba unos 30 centímetros de longitud se cortaba y se necesitaba de 4 a 5 meses para el proceso de secado, al cuál se le extraía las semillas y pulpa de manera cuidadosa, y también lleva un proceso de “curado”.
“Antes de que llegaran los nuevos y modernos galones de plástico, generalmente era usado por los que trabajaban en el campo para llevar el agua que tomaban durante el día, ya que se conserva fresca, el tapón era un pedazo de olote que se metía a presión para sellar bien la entrada y le añadían un ixtle o mecate para llevárselo en el hombro. Y en las casas las mujeres lo utilizaban como jícaras para lavar la ropa y para guardar las tortillas recién sacadas del comal. Dependiendo el tamaño, se cortaba la parte inferior del bule”.
En la actualidad los únicos (y ya muy pocos) que le dan uso a los bules son los que venden tuba, por el tamaño le denominan balsas. También alguno que otro comercio lo vende como artesanía.
“Parece que ésta planta podría desaparecer en pocos años. Las futuras generaciones sólo lo conocerán por foto no hay que dejar de perder esta semilla”, dijo con tristeza .
