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París es muy conocido por la inmensa cultura que guarda, los secretos y miles de historias que muchos artistas vivieron aquí.

La antigua residencia de los reyes de Francia se convirtió hace dos siglos en uno de los museos más grandes del mundo, una colección de más de 35.000 obras repartidas en más de 60.000 metros cuadrados, que exhiben obras maestras como La Mona Lisa de Leonardo da Vinci, La Venus de Milo de Alejandro de Antioquía, La balsa de la Medusa de Théodore Géricault, La Libertad guiando al pueblo de Eugène Delacroix, La consagración de Napoleón de Jacques-Louis

Hoy quiero compartir con ustedes algunos de los secretos y curiosidades del museo más famoso de París, el museo del Louvre.

De castillo a palacio

El edificio que alberga el Museo fue en origen el castillo del Louvre (siglo XII), luego reconvertido en Palacio Real. La que lo transformó en el gran palacio que es actualmente fue Catalina de Médici (1519-1589). Quedó desocupado por la Familia Real a finales del siglo XVII y desde 1778 acogió las exposiciones de la Real Academia de Pintura y Escultura.

Fue el primero de libre acceso

Tras la Revolución Francesa (1789), llegó su apertura parcial como Museo del Louvre el 8 de noviembre de 1793. Por primera vez en la Historia, se traspasaron colecciones privadas de las clases dirigentes a una galería de propiedad pública. Además, el acceso era libre: no se limitaba al público culto ni se regulaba con visitas concertadas, como en los Uffizi y el Museo del Prado en sus inicios.

Es el más visitado del mundo

Según los datos más recientes, referidos a 2019, el Museo del Louvre recibió ese año a 8,7 millones de personas, lo que lo sitúa como el más visitado del mundo, seguido por el Museo Nacional de China (Pekín), el Museo de Historia Natural de EE UU (Washington) y el Museo Británico (Londres).

El origen de sus colecciones

No es de extrañar, por lo enorme (varios km) y majestuoso del edificio y la amplitud de sus colecciones (artes plásticas, arqueología y artes decorativas previas al impresionismo). Provienen de cuatro fuentes: colecciones reales –iniciadas por Carlos V y ampliadas sobre todo por Francisco I, Luis XIV y Luis XVI–, incautación revolucionaria a la nobleza y la Iglesia, expolios internacionales durante las guerras napoleónicas y donaciones privadas (siglos XIX y XX).

Napoleón le cambió el nombre

Siempre dado a la megalomanía y el culto a la personalidad, Bonaparte lo rebautizó como Museo Napoleón y lo llenó de obras requisadas por sus ejércitos en los países que invadió. Tras caer el corso, muchas de estas piezas fueron devueltas… y el Louvre volvió a ser el Louvre.

Los edificios del Louvre fueron una vez abandonados

Tras la finalización del Palacio de Versalles, la corte francesa alejó su base de París, dejando el edificio del Louvre sin terminar y en eventual mal estado. Esos edificios que permanecieron abiertos fueron anfitriones de una serie de grupos culturales que incluyeron pintores, escultores y escritores como miembros. Después de más de un siglo, la construcción se recuperó una vez más, gracias a una serie de reyes borbones hasta la caída de la monarquía y el comienzo de la Revolución Francesa en 1789. Con el monarca depuesto y su familia finalmente encarcelada en el vecino Palacio de las Tullerías, la recién creada Asamblea Nacional decretó que el Louvre sería entregado al gobierno para la creación de un museo nacional abierto al público. El Louvre abrió sus puertas por primera vez el 10 de agosto de 1793, con una exhibición de más de 500 pinturas y artes decorativas, muchas de las cuales habían sido confiscadas a la familia real y la nobleza francesa.

La Mona Lisa no siempre estuvo en exhibición en el Louvre

Varias obras de Leonardo da Vinci encontrarían su camino en la colección de Francisco I, incluida La Gioconda, una de las pinturas más famosas del mundo. Según el folklore francés, Francisco I estaba al lado de la cama a Da Vinci cuando murió y, tras la muerte del artista en 1519, el rey compró la pintura a un asistente. Sin embargo, en lugar de adornar las paredes del Louvre, la pintura pasó siglos siendo transportada entre una serie de palacios reales, pasando tiempo en Fontainebleau y Versalles. Fue solo después de la caída de la monarquía y el establecimiento del Louvre como museo público que la Mona Lisa encontró un hogar más permanente. Y allí se quedó con algunas excepciones notables.

RUTH MORELOS

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En los últimos días he visto muchas noticias sobre asesinatos, protestas, legalización del aborto y he leído también muchos comentarios agresivos a estas mujeres y hombres que se hacen llamar «feministas ».

Me parece muy importante entender de donde viene este movimiento y qué es exactamente lo que intenta hacer en el mundo.

El feminismo es una ideología, además de un conjunto de movimientos políticos, culturales y sociales que promulga la igualdad de los derechos entre hombres y mujeres, rechazando la posición tradicional subordinada del sexo femenino con respecto al sexo masculino.

En pocas palabras, busca un trato igualitario y que todos tengamos derecho a las mismas cosas.

Los primeros movimientos hasta la igualdad de los derechos, datan de la revolución francesa, todo comenzó cuando las mujeres comenzaron a publicar libros históricos sobre la igualdad de derechos, quiero que sean conscientes de que en ese momento las mujeres eramos un accesorio y no teniamos derechos a expresar, votar, estudiar, protegernos con anticonceptivos e incluso a enamorarnos.

La lucha del feminismo tuvo un impulso son las guerras, ya que necesitaban que alguien trabajara, rompieron muchos estereotipos para normalizar y darle oportunidades a las mujeres en el área laboral, desafortunadamente cuando los hombres regresaron de la Guerra, las mujeres tenían que darles sus puestos y regresar a casa.

Las pequeñas y grandes protestas que las mujeres fueron haciendo es lo que me da a mí la oportunidad de tener un espacio en el periódico para expresarme, lo que me permitió ir a estudiar a otras partes del mundo, a elegir si casarme o no, con quién casarme a tener hijos o no tenerlos.

Queridos lectores, sé que no es fácil entender las luchas que no son nuestras, luchar por la creencia de la igualdad de género no siempre se trata de salir a manifestarse a la calle, también se trata de aprovechar todas las oportunidades que me dieron muchas otras mujeres valientes de la historia, incluyendo a mi mamá, ella nunca necesitó explicarme lo que era el feminismo porque con la imagen que reflejaba todo era muy claro para mí, ella terminó sus estudios trabajando y pagándose todo, esforzándose y llegó a ser una anestesióloga exitosa, pudo decidir y transmitirme esas ganas de poder elegir y poder expresarme sin importar en donde estuviera.

La semana pasada hablaba con una psicóloga mexicana, que se encuentra en España, yo le decía que viviendo en Francia tenía la impresión de ser capaz de cualquier cosa a lo que ella me hizo ver y reflexionar que las mujeres tenemos el valor que la sociedad nos da.

Quiero decir en México, a pesar de ser un país que amo con todo mi corazón, viví acoso, abuso, me tocaron sin mi permiso, tuve miedo muchas veces al ir caminando en la calle y tuve miedo por muchas mujeres que conozco, desafortunadamente ese es el valor que nos da la sociedad.

Espero que después de leer un poco sobre el feminismo entiendas que esas personas no están gritando solo por querer « ser iguales », quieren un lugar respetado en la sociedad, en donde se refieran a una mujer por su inteligencia, sus sueños y sus opiniones, no por cómo se ve, si está gorda, si es morena, no conocemos todas las historias de las miles de mujeres en México.

Sé que puede parecer algo muy alejado para tu realidad, pero con un poco de apoyo, con decirle a tu hija, prima, hermana o amiga que estás orgulloso u orgullosa de ella, que ella puede comerse al mundo, que puede cambiar algo para otras generaciones, no te imaginas todas las cosas buenas que pueden llegar a pasar.

Si hay una mujer en tu vida te pido que le agradezcas por luchar todos los días y que le preguntes, ¿cuándo fue la ultima vez que tuvo miedo ?, tal vez esa respuesta te haga cambiar algo en tu día.

RUTH MORELOS

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El día del patrimonio en Europa, fue creada en 1984 por el Ministerio de Cultura y Comunicación, se celebran todos los años el tercer fin de semana de septiembre. Estas jornadas son el acontecimiento cultural de la « rentrée » (el regreso de las vacaciones a la vida rutinaria) y revelan el interés de los franceses por la historia de los lugares y del arte. El éxito de la iniciativa se basa en la gran variedad del patrimonio que se ofrece a los visitantes: paralelamente a las obras maestras de la arquitectura civil o religiosa, se ponen en primer plano las muestras de actividades industriales o agrícolas, parques y jardines, yacimientos arqueológicos, objetos mobiliarios, patrimonio literario, fluvial o militar.

Las Jornadas Europeas del Patrimonio son la conjunción de múltiples iniciativas, y permiten que un gran número de visitantes descubran edificios públicos (Palacio del Elíseo, Senado, ministerios, embajadas, prefecturas, ayuntamientos, junto con teatros, hospitales, escuelas o gimnasios) y privados (chalets, castillos, fábricas), que abren sus puertas excepcionalmente. Todos estos monumentos, a los que hay que añadir los monumentos abiertos al público regularmente, ofrecen diferentes actos con motivo del acontecimiento: visitas guiadas, demostraciones de habilidades, conciertos, representaciones teatrales, circuitos temáticos.

Es un día muy interesante en el cual puedes visitar los lugares más secretos de París, existen sitios tan interesantes que no podrias imaginar que se encuentran en la ciudad.

El búnker que nunca se usó

Según los historiadores, el búnker de la Gare de l’Est, cuya construcción no se completó hasta 1941, nunca se utilizó realmente. Pero se mantuvo funcional durante todo el período de ocupación, como lo demuestran las inscripciones en alemán y los mapas bilingües en los pasillos del búnker.

Actualmente miles de franceses pasan todos los días en el metro sin saber que existe un bunker escondido, solo es posible visitarlo el día del patrimonio.

El museo de arts forains

Este museo es muy particular y se encuentra a las afueras de Paris, la única manera de conocerlos es el día del patrimonio o siendo invitado a algún evento que rente el museo.

Básicamente se trata de un lugar dedicado a las ferias y el arte de llevar alegría de pueblo en pueblo, de los lugares más curiosos de París.

La universidad Sorbonne

En francés La Sorbonne, es la Universidad más importante de París. Además, es de las más antiguas y prestigiosas del mundo junto a las de Oxford, Salamanca y Bolonia. Fue fundada por Robert de Sorbonne en el año 1257 y posteriormente reformada por el Cardenal Richelieu.

Algunos de los profesores más importantes de esta Universidad fueron: Victor Hugo, Lavoisier, Louis Pasteur, René Descartes, Simone de Beauvoir, Jean Paul Sartre y Pierre y Marie Curie, incluso el propio creador de la Torre Eiffel fue ilustre comentarista en algunas de las clases de esta importante facultad.

Hôtel de Ville

El primer ayuntamiento de París, entonces llamado Maison aux Piliers, se construyó en 1357 y, por lo tanto, las instituciones municipales parisinas se dirigieron allí. Pero en el siglo XVI, la Maison aux Piliers se arruinó. Fue sustituido, por decisión del rey Francisco I, por un palacio de estilo renacentista, construido entre 1533 y 1628 según los planos del arquitecto italiano Boccador. De 1837 a 1848, el Hôtel de Ville fue renovado y ampliado especialmente por Godde y Lesueur. ¡En la decoración, grandes artistas de la época como Delacroix e Ingres!

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Hace pocos días me estaba preguntando sobre la historia de la guillotina, que por si no lo saben se inventó en Francia y comencé a leer sobre diversos datos del tiempo y la historia que me sorprendieron, quiero compartirles algunos para que se puedan sorprender conmigo.

1.- La Universidad de Oxford es más antigua que el imperio Mexica.

El Imperio Mexica se fundó como la alianza de 3 ciudades-estado en 1428, hasta que Hernán Cortés y sus conquistadores los derrotaron en 1521. Por otro lado, la Universidad de Oxford en Inglaterra se cree que se fundó en el año 1096.

2.- La famosa película La Guerra de las Galaxias se estrenó el mismo año que tuvo lugar la última ejecución con guillotina en Francia (1977).

Se estrenó en EU el 25 de Mayo de 1977. La última víctima en Francia, Hamida Djandoubi, fue ejecutada por torturar y asesinar a una joven.

3.- Marilyn Monroe y la Reina Isabel nacieron en 1926 y aunque tenían medios y familias muy distintas llegaron a conocerse y existen fotos de ellas juntas.

4.- Aún existían los mamuts lanudos cuando los egipcios construían las pirámides (2660 a.C) Los científicos determinaron que los mamuts existieron hasta aproximadamente 1650 a.C., pero por ejemplo, la pirámide de Djoser se construyó entre 2630 y 2611 a.C.

5.- Las mujeres suizas obtuvieron el derecho a voto el mismo año que los astronautas estadounidenses conducían un buggy por la Luna (1971). Suiza es conocida como una de las naciones más progresivas del mundo y sorprende saber que sus mujeres no consiguieron el derecho al voto hasta 1971, 65 años después que Finlandia, que fue el primer país europeo que garantizó este derecho.

6.- Ya se podía ir en metro al último ahorcamiento público en Reino Unido. En 1868, los ahorcamientos eran un castigo común en Reino Unido, y no se abolieron hasta 1868. Unos años antes, en 1863, tuvo lugar el primer viaje del Metro de Londres.

7- Los primeros prisioneros de Auschwitz llegaron allí pocos días después de que se fundara McDonalds (1940). El primer McDonalds abrió el 15 de Mayo de 1940. Solo 5 días después, los primeros prisioneros de Auschwitz llegaron al campo de concentración

8.- Durante los primeros años de su existencia, la universidad de Harvard no tenía clases de cálculo porque no se había inventado aún. El cálculo moderno se desarrolló en Europa en el siglo XVII gracias a Newton y Leibniz. La universidad de Harvard se estableció en 1636, y aún tardarían unos años en reconocer el cálculo.

9.- Orville Wright, uno de los inventores del avión, aún vivía cuando se bombardearon Hiroshima y Nagasaki (1945) Los hermanos Wright fueron los creadores del aeroplano. Aunque Wilbur falleció en 1912, Orville no lo hizo hasta 1948, y pudo ver, con horror, como algo que inventaron esperando que aportara paz, era usado para el mayor acto de destrucción: el lanzamiento de las bombas atómicas en Japón.

10.- La torre Eiffel fue inaugurada en 1889, el mismo año que Van Gogh pintó Noche estrellada. Estas hermosas obras fueron creadas en el mismo año.

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Barcelonnette es un pueblito francés ubicado en el Valle de Ubaye, que a través de su arquitectura y de sus colores le ha rendido un homenaje pocas veces visto en México. 

¿Cómo nació este peculiar vínculo? Cuenta la leyenda que el gran flujo de barcelonnettes a México comenzó con los hermanos Arnaud, que emprendieron el viaje a América en busca de oportunidades; su plan era establecerse en Luisiana pero cuando ésta pasó a ser parte de Estados Unidos prefirieron emigrar a la Nueva España donde generaron una gran fortuna que inspiró a otros franceses a probar suerte en este país.

Esta migración tuvo importantes repercusiones en la economía mexicana, y para finales de siglo XIX los franceses ya controlaban el 70% del comercio textil del país, esta influencia se transformó en las grandes tiendas departamentales: Liverpool, Palacio de Hierro y Fábricas de Francia.

Se dice que las personas de esta región alpina emigraron para regresar, y así fue. Muchos de estos franceses decidieron volver a su pueblo natal pero se trajeron con ellos la comida, música, idioma y cultura del país que los acogió por tantos años.

En este lugar se puede pasar una noche con los Alpes de fondo en el campamento Tampico, caminar por las casas estilo europeo de la avenida Porfirio Díaz, esconderse del frío del invierno en el Hotel Azteca y comprar artesanías en la Baïta. Además, hay unas Maisons Mexicanas que se llaman: Puebla, Anita, San Carlos o Durango, y aunque su arquitectura no tenga un gran componente de nuestro país, algunas le hacen un pequeño guiño con sus azulejos o vitrales.

Sin embargo, si de celebraciones hablamos, no podemos dejar de mencionar el Festival Latino-Mexicano, el cual se lleva a cabo en agosto y es una verdadera fiesta a México con exposiciones, desfiles y mariachis que traen a Europa el espíritu de la plaza Garibaldi

RUTH MORELOS

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Soy una fanática de los datos curiosos de la historia, me encanta investigar, sorprenderme y ver las cosas con magia.

Esta semana estuve leyendo bastante sobre el cuidado del medio ambiente y una nueva tendencia llamada « UPCYCLING », que básicamente es el reciclaje de ropa.

Convertir unos jeans en una blusa, bolsa o en algo nuevo para seguirlo utilizando y generar menos basura.

También encontré información muy interesante sobre como antes las personas tenían una relación diferente con la ropa, eran prendas que heredaban y que guardaban por generaciones, incluso si estaban demasiado rotas tomaban los pequeños pedazos de tela para crear colchas y poder seguir contando la historia de ese pequeñito retazo.

Muy diferente a la manera en que consumimos la ropa, siguiendo modas, creando basura y sin tener un lazo emocional con ninguna de nuestras prendas .

Conociendo este contexto, quiero contarles de unos datos historicos que me encontre y me parecieron fascinantes. En las zonas rurales de Estados Unidos y Canadá desde finales del siglo XIX hasta la mitad del siglo XX era muy común que las mujeres cosieran las prendas para toda la familia con la tela de algodón de los sacos de comida (sobretodo harina).

En esa época no se trataba de sustenibilidad o de generar menos residuos sino simplemente de subsistencia. Al principio, los sacos eran de algodón blanco con el logo del fabricante. Pero cuando un saco tenía rayas o algún dibujo las amas de casa se ponían creativas.

Los fabricantes de harina se dieron cuenta del uso que les daban las mujeres a sus sacos y empezaron a estampar las telas de los sacos e incluso daban instrucciones de costura para utilizarlo. Poco tiempo despues empezaron a contratar artistas que diseñaran bonitos estampados.

Las mujeres despertaron su creatividad para convertir esas telas de sacos en vestidos, cortinas, ropa del hogar, muñecos e incluso colchas de retazos cuando los vestidos se habian desgastado.  

Se calculó que aproximadamente 3 millones de mujeres y niños en Estados Unidos utilizaran prendas de ropa hechas con sacos de harina durante la gran depresión.

La moda de los sacos  era un reflejo del mundo rural de la mitad del siglo 20 en norteamérica.

Aunque los fabricantes llegaron incluso a organizar concursos de costura con sus sacos, a finales de los años 60 los sacos de algodón desaparecieron dando pasaron a los envases de papel que eran más económicos y la moda de los sacos de harina pasó a la historia, una lastima porque contrubuyo a la contaminación que tenemos hoy en día.

La tendencia del « UPCYCLING » o sea el reciclaje de ropa se basa simplemente en tener conciencia y una mejor relación en el consumo y en la ropa.

Con todo esto solo quiero recordarles que la creatividad está en todos, para tener mejores hábitos de consumo, crear y convertir cosas en algo nuevo, en donde algunas personas veían una bolsa de harina otras vieron un guarda ropa nuevo.

Ahora que conoces la antigua relación con la ropa talvez veas las fotos antiguas de manera diferente o comience a darte curiosidad de preguntar a tu abuelita de quien era ese hermoso vestido que vestía en la foto, te puedes sorprender con las respuestas que te darán.

RUTH MORELOS

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Recuerdo perfectamente al llegar a Francia estar en una clase de civilización de la cultura francesa con alumnos de distintas partes del mundo, en donde nos describían los grandiosos descubrimientos e invenciones de los franceses, en cierto momento la profesora preguntó si conocíamos inventos de nuestros países, cuando yo comencé a contarle las grandes aportaciones mexicanas ella se sorprendió mucho y me dijo que no sabía de estos datos.

Días después lo comenté con algunos amigos latinos, los cuales tampoco sabían de estas aportaciones de México al mundo, es por eso que me parece importante compartirlas hoy, tal vez ya las conocían y si no siempre es bueno saber cómo cambiamos el mundo.

EL MOUSE PAD: ese pequeño tapete que utilizamos para que el ratón de nuestra computadora se deslice fácilmente y que decoramos y personalizamos, es una invención mexicana, en realidad era un verdadero problema utilizar el ratón hasta que el mexicano Armando M Fernández quien creó y patentó estos tapetes para utilizarlos mundialmente.

GOOGLE: aunque no es una invención mexicana, el profesor Hector Garcia Molina fue el encargado de corregir la tesis de los creadores de google, en ese momento era solo una tesis y el un profesor que los alentó a llevar ese proyecto a la vida real, sin saberlo tal vez ese profesor les dio muy buenas ideas y correcciones para una herramienta que usamos todos los días. 

LA TV A COLOR: en la escuela siempre escuchamos de este grandioso científico Guillermo Gonzales Camarena y su trabajo para desarrollar la tv a color, fue un increíble cambio en el mundo pero lo qué seguro no sabías es que todos los países desarrollaron técnicas de color distintas y cuando enviaron las primeras cámaras a Jupiter el único sistema que podía soportar la distancia y ambiente era la invención mexicana de Guillermo Gonzales Camarena, por lo que las imágenes de Jupiter que tenemos hoy en día son gracias a él.

CAPA DE OZONO: el científico Mario Molina descubrió y estudió los daños en la capa de ozono, fue una gran influencia para el cuidado del medio ambiente y muchas otras tecnologías, trabajó con el ex presidente Barack Obama y es ganó un premio Nobel. 

LA PÍLDORA ANTICONCEPTIVA: el científico Luis Ernesto Miramontes Cárdenas inventó la píldora anticonceptiva, este está considerado como uno de los mejores inventos de la historia, además de darnos el lugar en el reconocimiento de los mejores científicos de la historia, en donde hay un mexicano.

La píldora anticonceptiva cambió la vida de muchísimas mujeres, de hecho es uno de los símbolos más fuertes del feminismo por su valor histórico, generó un fácil control de natalidad y hoy en día es utilizado mundialmente.

EL CERO: este invento ayudó y ayuda actualmente a la creación de arquitectura, comercio, calendarios, tenemos que agradecer a nuestros ancestros y reconocer lo increíble que era mexico desde ese entonces.

Quiero compartir el orgullo de todos estos inventos que cambiaron la humanidad y recordarles que antes de cada descubrimiento ellos fallaron muchas veces, trabajaron horas, días, meses y años para encontrar la respuesta y llegar a su objetivo.

Viviendo en el extranjero me gusta presumir las grandes invenciones mexicanas y demostrarle a la gente que aunque no conocen mucho de mexico hablan todos los días de la contaminación y los daños a la capa de ozono, ven la tv a color, se protegen con pastillas anticonceptivas o por lo menos las ven en alguna clase en la escuela, usan el 0 todos los días, van a su oficina en donde utilizan el mouse pad para trabajar y buscan información en google.

Hablen de México con orgullo y con mucho amor, somos muy afortunados de tener grandes mentes y de poder cambiar el mundo.

RUTH MORELOS

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A lo largo de nuestra vida, todos crecemos recibiendo los mismos estímulos de comida, música, palabras, repetimos las costumbres, gestos y formas de hablar de las personas que nos rodean y aunque muchas veces escuchamos rumores o historias de lo diferente que hacen las cosas en otros países, no nos damos cuenta de todos los pequeños detalles que para otras culturas pueden ser impactantes, quiero compartirles algunas de mis experiencias sobre los choques culturales que tuve y que los franceses tuvieron al ir a México.

El concepto del tiempo es sumamente diferente para los mexicanos y los franceses, sé que es mundialmente conocido que los mexicanos llegamos tarde a todos lados, cuando comencé a vivir en París tuve que hacerme responsable de mi tiempo, empezando porque llegar tarde es muy mal visto, hay entrevistas de trabajo en donde no te reciben por 10 minutos de retraso, personas que se molestan mucho por dejarlas esperando un poco y lo peor de todo es que el metro, bus y trenes tienen un horario muy exacto. En cada estación de autobús, metro o tren tienes una pequeña pantalla en donde te indica en cuanto tiempo pasara el próximo, todos utilizan las aplicaciones del teléfono para saber a que hora salir y ver los horarios.

Los franceses son puntuales, mismo en las fiestas informales, si la hora de llegada es a las 20H00, a esa hora tus amigos estarán tocando la puerta, planean todo con mucha anticipación, recuerdo al principio cuando le preguntaba a algún amigo o amiga francés si quería hacer un picnic o cenar, sacaban su teléfono y veían su agenda para decirme que estaban libres en dos o tres semanas, era algo que me causaba mucho conflicto.

Llegar a la casa de un amigo o incluso un familiar de « sorpresa » solo para tomar un café o platicar un rato es algo imposible, los franceses pueden ofenderse mucho, su tiempo y planes son sagrados, es necesario preguntar y hacer una cita para llegar a la casa de alguna persona. Recuerdo cuando mi esposo fue por primera vez a Zihuatanejo y veía llegar a mis primos, tíos, incluso unos primos llegaron de Guadalajara para quedarse a dormir y todo fue de « sorpresa », para él era sorprendente ver como no habíamos planeado nada y ellos habían pasado simplemente por estar cerca.

Continuando con las fiestas, siempre tuve muy claro que en México que mientras más personas llegaran a tu fiesta era mejor, una carne asada, un cumpleaños, podías llegar con un primo, un amigo, siempre son bienvenidos, bueno en Francia es necesario preguntar al anfitrión si puedes llevar a un amigo extra y es muy normal que te digan que no, generalmente es porque prefieren convivir con personas cercanas, esto hace que sea un poco complicado como extranjero entrar en un grupo de amigos franceses.

Igualmente es mal visto llegar a la casa de un amigo o familiar « con las manos vacías », siempre es necesario comprar una botella, flores, el postre todas las personas llevan algo al anfitrión de la casa. Las fiestas o reuniones familiares son menos que en México y generalmente las personas cenan o comen y se van directamente, cosa que en México no sucede, fiesta familiar es igual a estar todo el día con tu familia, una carne asada siempre termina en « vamos a tomar café a casa de la abuelita», recuerdo las reflexiones de mi esposo, siempre dice que mi familia cambio ese concepto de hospitalidad que él tenía.

La comida es todo un tema, claramente los ingredientes y platillos son distintos pero los horarios de comida también lo son, recuerdo que en mis primeras semanas saliendo de la universidad a las 15H00 de la tarde pase por un restaurante y moría de hambre, me senté, me dieron la carta y estaba por pedir algo cuando el mesero me dijo « ah no, la cocina esta cerrada », yo estaba impactada pero resignándome pensé en comerme un croisant, el mesero me dijo que no tenia y me vio muy extrañado, tiempo después me entere que los panes solo se venden en la mañana, ningún café o restaurante tendrá croisants a las 15H00 de la tarde, las personas comen entre 12H00 y 13H00, muchas veces si vas a las 14H00 encontraras pocas cosas o la cocina estaraá cerrada.

Pedir un café tampoco es lo mismo, el café en Francia es un expresso, si quieres un americano tendrás que pedir un « cafe allongé », que literalmente significa café acostado, para un café con leche debes pedir un « café au lait » y bueno el capuchino y latte se piden de la misma manera, pero mi papá y primos que me han visitado siempre se sorprenden por recibir un café expresso, esto me causo mucha gracia porque cuando la familia de mi esposo fue a Zihuatanejo se preguntaban porque al pedir un café les servían un café tan grande.

La comida en una típica familia francesa tiene este orden, primero todos toman una bebida y botanean con verduras, cacahuates, rábanos, papas, aceitunas, este es el momento del « apero », en este momento todos hablan se preguntan cosas sobre trabajo, vida, etc.

Después todos pasan a la mesa, en donde cada uno tiene varios cubiertos, una copa para vino y una para agua, se sirve la entrada que puede ser un poco de verduras, carne tartara, cosas pequeñas, continúan con el platillo principal generalmente es carne, pollo, pato o cordero con verduras, papas, arroz o pasta.

Lo siguiente es la ensalada, lechuga con aceite de oliva y vinagre balsámico, se pasa una tabla llena de quesos y cada persona corta un pedazo de los distintos quesos y se lo come con un poco de pan.

Para finalizar esta el postre, algunas veces ponen uvas o duraznos con una charola de agua para que lo laves rápidamente antes de comerlo o parten una tarta de manzana, cerezas ó limón.

Durante toda la cena se sirve vino rojo o blanco, dependiendo de lo que se este comiendo, en el aperitivo generalmente toman champagne o cócteles, las personas que no toman alcohol consumen agua natural o mineral. Esto también los impacto de México, la cantidad de refrescos o las distintas aguas frutales que consumimos.

En Francia las personas no comen mucho y respetan las horas de comida, es raro verlos comer solo para botanear, cosa que también los impacto de México, comemos todo el tiempo, los distintos puestos de frutas, papas, tacos, las cantidades e ingredientes son muy diferentes.

Ah sido difícil acostumbrarse a la cultura francesa, seguro que para mi esposo también a la cultura mexicana, somos muy diferentes, sin duda lo hermoso de las culturas es descubrir cosas nuevas y adaptarse o contarle a los demás como se hace en tu país. La familia de mi esposo estuvo en Zihuatanejo el año pasado por nuestra boda y desde que regresaron cuando se despiden o saludan (antes del covid-19) se abrazaban y decían, « un saludo a la mexicana », siempre me hacía sonreír ese momento.

Creo que el mundo esta lleno de diferencias para que todos podamos aprender todos los días y enseñar lo hermoso de nuestra cultura, no significa que un país es mejor que otro ni mucho menos, solo quiere decir que en cada lugar se hacen las cosas de distinta forma, seguramente todo tiene un trasfondo histórico y social.

Los choques culturales nos enseñan y sin duda alguna nos recuerdan todo eso que amamos tanto y que talvez nunca notamos de nuestra hermosa cultura mexicana.

RUTH MORELOS

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