Tortilleros buscarán cosechas de productores locales

Víctor M. Alvarado

En esta semana representantes de la industria de la masa y la tortilla, buscarán el acercamiento con productores de la región para buscar los mecanismos y la cosecha se les pueda vender a los molineros y con ello, tratar de generar ingresos seguros a los agricultores y bajar un poco los costos de producción.

Al respecto el secretario de la organización Fernando Leyva Camarena, remarcó que es alta la probabilidad de llegar a acuerdos, solo basta con el interés de los agricultores para firmar el pacto y consumar este proyecto que beneficia a ambas partes y a un tercero que es la comunidad en general al consumir este producto de la canasta básica.

Dijo que hay avances y en próximos días se estaría concretando un primer acercamiento con productores para explicarles cuál sería el procedimiento, porque se trata de apoyar, de ser posible con el suministro del grano para la siembra.

En la actualidad los molineros están dispuestos a comprar el maíz a los agricultores, obviamente que este grano cumpla con la normatividad para la elaboración de la tortilla.

Explicó que al mes consumes de 280 a 300 toneladas de maíz, grano que deben traer de otros estados porque aquí realmente no se produce y es por eso que se está tratando de convencer a los agricultores.

La venta para los productores está asegurada, pero insistió, se requiere de un buen proyecto y se está elaborando, de acuerdo y se están buscando, el objetivo es que en este municipio se pueda cerrar la cadena desde el productor hasta el consumidor final disminuyendo los costos para mantener el precio por el kilo de la tortilla.

Foto maíz

El maíz que se produce en la región se pudiera utilizar en la elaboración de tortillas; los campesinos no tendrían porque, buscar a quien venderlo porque esto ya está asegurado, ahora falta que acepten el proyecto

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