Pedro Patricio Antolino
Tecpan de Galeana, Gro.– El precio de la tortilla de maíz registró un nuevo incremento en este municipio de la Costa Grande, al pasar de 28 a 30 pesos por kilogramo en las tortillerías locales, lo que representa un golpe directo a la economía de las familias.
De acuerdo con productores del sector, el ajuste responde al encarecimiento de insumos, principalmente la harina de maíz, cuyo precio volvió a aumentar a partir del pasado 12 de abril. A ello se suman los costos de operación, como el gas, combustibles, refacciones y materiales de empaque.
Los industriales señalaron que el alza también obedece a un rezago acumulado en los últimos años, estimado en alrededor del 16 por ciento respecto al precio real del producto. No obstante, para los consumidores, el incremento representa una mayor presión en sus gastos diarios.
Especialistas advierten que este tipo de aumentos en productos de la canasta básica reflejan dificultades para contener la inflación en alimentos esenciales, situación que se agrava por factores como el incremento en los costos de transporte y condiciones de inseguridad en algunas regiones.
En este contexto, familias de Tecpan enfrentan la necesidad de ajustar sus presupuestos, reducir consumo o priorizar otros gastos, ante el encarecimiento de uno de los alimentos fundamentales en la dieta diaria.
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