COYUCA DE BENITEZ. Carniceros de los municipios de Coyuca de Benítez, Atoyac, San Jerónimo y Tecpan denunciaron que las pocas ventas que hay de las carnes se debe a que hay una sobrepoblación de ganado y eso hace que bajen las ventas.
Asimismo, dijeron que los ayuntamientos les están cobrando 300 pesos por el degüello de res por lo que es muy difícil pagar esas cantidades ya que pagan luz, agua e impuestos ante hacienda.
Los comerciantes de carnes explicaron que
hay sobrepoblación de ganado y pocas ventas de carnes y que esto les ha
impedido aumentar el precio de la carne en las carnicerías de estos municipios
de la Costa Grande, “esta sobrepoblación se debe a los apoyos del gobierno que
les da a los ganaderos, pero no se han logrado que no haya tanto ganado porque
entre más haya menos ventas habrá”, dijeron.
El ganadero y carnicero de oficio Sergio Samuel Alcaraz Benítez, expresó que se
matan de 5 a 7 vacas por día para los más de 100 carniceros de estos cuatros
municipios que están en los diferentes mercados, “la problemática que hay es
que hay mucho ganado pero porque no hay ventas de carnes, si antes se mataban
de 10 a 15 reses diarias, hoy se están matando de 3 a 4 y ahorita va comenzar
el periodo de las secas y eso hace que se resequen los pastos y con ello las
vacas se enflaquen y para que te encuentres un acaparador de ganado que te
compre 100 reses para que las vacas no se mueran o enflaquen no lo hay”,
lamentó.
Indicó que no hay ventas y que los recibos
de la luz están muy caros debido a que las carnes deben de mantenerlas frías,
“y si paramos las ventas no sale, uno quisiera vender diario una res pero no es
así, no pagamos ni una res porque no sale dinero pagamos el ganado pidiendo
prestado con los demás compañeros el ganadero quiere vender su ganado y el
carnicero no vende la carne”, señaló.
Debido a que no hay ventas de carnes no hay compra de ganado y pierden los
ganaderos y los carniceros, “lo que pasa aquí es que si el ganadero tenía 100
reses ahora tendrán 120 y se le morirán debido a que no tienen buenos pastos
para darles de comer y buenos potreros y ahí están la perdidas que hay; el
degüello lo están cobrando a 300 pesos y es ahí donde tenemos que comprar una
res grande para que no haya perdidas”, agregó.
Punteo que la carne de primera está en 140 pesos, el canal 70 pesos, “los
ganaderos quieren que les vendan toda la carne para que le compremos más pero
es difícil debido a que no hay dinero para que la gente consuma la carne, si
una res más o menos grande la sacamos en una semana por las ventas bajas que
hay y tenemos que pagar luz, cortadores y hacienda”, lamentó.
Dijo que como no hay salida de ganado “si antes mataban los carniceros varias
reses para la venta del día, hoy no hay más que una res que se matan, el
comercio está por los suelos por lo que no podemos subir los precios, aunque
nos suban la vaca los ganaderos estamos haciendo reuniones con las autoridades
municipales ya con esta semana vamos a llevar 3 reuniones para ver qué solución
le damos”, concluyó.
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