“Ronquea” CANIRAC en el tianguis turístico México Acapulco 2024

Víctor M. Alvarado

El presidente de la Cámara Nacional de Industria y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Ixtapa-Zihuatanejo, Antonio Meneses Pelayo, anunció la participación destacada de la región en el “Tianguis Turístico México Acapulco 2024” esta semana. Este evento representa una oportunidad invaluable para promover el turismo y la gastronomía local.

Dentro del pabellón de Guerrero, CANIRAC presentará una experiencia única con el “ronqueo” de un atún, un proceso que recibe su nombre por el sonido que produce el cuchillo al atravesar la espina dorsal del pescado, similar a un ronquido. Esta exhibición promete ser una atracción interesante y educativa para los asistentes.

Las actividades comenzarán a las 9 de la mañana con reuniones estratégicas con proveedores de los segmentos turísticos de romance, incentivo y gastronomía. Además, varios restaurantes de Ixtapa y Zihuatanejo ofrecerán degustaciones de sus exquisitos platillos locales.

Antonio Meneses Pelayo resaltó la importancia de esta participación en el tianguis turístico, que busca fortalecer alianzas y firmar convenios para atraer más visitantes y clientes a los diversos establecimientos gastronómicos de la región.

Esta es la primera vez que CANIRAC exhibirá el ronqueo de un atún en este tipo de evento, brindando una experiencia auténtica y única a los asistentes. Se espera que esta iniciativa contribuya a promover la riqueza culinaria y turística de Ixtapa-Zihuatanejo a nivel nacional e internacional.

About Author