ELIUTH ESPINOZA
Unos 50 mil pesos en efectivo y un
viaje, se repartieron en premios durante la tercera edición del Festival de las
Tiritas, este fin de semana en Zihuatanejo.
Unas mil personas acudieron al
evento organizado, sobre la playa Principal y Museo Arqueológico de la Costa
Grande, por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos
Condimentados (Canirac) de Ixtapa-Zihuatanejo.
Paseantes extranjeros y nacionales
degustaron, por un costo de 100 pesos por persona, el platillo más típico del
puerto en los estands de las 31 empresas de comida participantes.
El concurso de las mejores tiritas
preparadas en esta parte de Guerrero contó con 26 restaurantes participantes.
Los chefs ganadores fueron del
Restaurante La Cabaña, de Playa Las Gatas. El premio fue de 18 mil pesos.
El segundo lugar se llevó 12 mil
pesos. Fue un empate entre El Pirata, de Playa La Ropa, y el restaurante
Princess Coral, de La Isla de Ixtapa. Al tratarse de un empate, cabe mencionar,
el alcalde Jorge Sánchez Allec, ofreció 12 mil pesos más para que ambos
negocios recibieran efectivo.
El tercer puesto fue para el
platillo de tiritas cocinado por el restaurante De Bolillos, de Salitreras.
Obtuvo un incentivo de seis mil pesos. El año pasado se había alzado con la
primera posición.
Mientras Santa Prisca amarró premio
al adjudicarse el cuarto lugar, sobre varias marisquerías. El establecimiento
recibió un viaje redondo para dos personas, por parte de la aerolínea Aeromar,
a cualquier parte de México.
La cocina Yume no tochu, que ofrece
sus servicios frente al Kiosko de Ixtapa, quedó apenas fuera del podium al
posicionarse como la quinta mejor receta de tiritas del doble destino.
Rebeca Farías Salazar, presidente
de la Canirac a nivel local, destacó que “se está posicionando este
evento. Las tiritas son el platillo típico de Zihuatanejo”.
Que el festival quede calendarizado
a nivel estatal, sugirió la dirigente empresarial, para que los vacacionistas
planeen su viaje al destino con tiempo.
El presidente de la Asociación de
Prestadores de Servicios Turísticos y Colonos de playa Las Gatas, Roberto
Bustos Olea, aplaudió que el evento logró el lleno:, hubo buena publicidad.
“Se está recuperando la confianza,
estamos dando una cara como destino turístico”, sostuvo el restaurantero
afiliado a la Canirac.
El presidente municipal reconoció
que “se han rebasado expectativas”, con este tipo de muestras de
organización entre restauranteros del puerto.
Necesitan venir a probar las
tiritas a Guerrero, y sólo aquí en Ixtapa-Zihuatanejo saben así de sabrosas,
finalizó Sánchez Allec.
