Incendio en restaurante moviliza a bomberos en Ixtapa

Isaac Castillo Pineda

Un incendio se registró este miércoles en el restaurante Debora?s, ubicado en la zona comercial de Ixtapa, municipio de Zihuatanejo, lo que movilizó a elementos de Protección Civil y Bomberos, quienes controlaron las llamas; el incidente dejó únicamente daños materiales y ninguna persona lesionada.

El director de Protección Civil y Bomberos de Zihuatanejo, Jorge Cervantes Álvarez, informó que el fuego se originó en el área de cocina del establecimiento y estaría relacionado con la acumulación de grasa en los ductos de extracción de la campana.

De acuerdo con la explicación proporcionada, la falta de mantenimiento permitió la acumulación de cochambre que, al entrar en contacto con el fuego durante las actividades propias de la cocina, provocó el incendio y permitió que las llamas alcanzaran parte del sistema de extracción.

Al percatarse del fuego, trabajadores del restaurante y comerciantes de establecimientos vecinos utilizaron extintores para contener las llamas mientras llegaban los cuerpos de emergencia.

Como medida preventiva, las personas que se encontraban dentro del negocio fueron evacuadas para evitar riesgos derivados del fuego y el humo. La intervención inicial permitió impedir que el incendio avanzara hacia otras áreas del restaurante o establecimientos cercanos.

Minutos después arribaron elementos de Protección Civil y Bomberos, quienes realizaron las maniobras necesarias hasta sofocar completamente el fuego.

Una vez controlada la emergencia, los elementos efectuaron trabajos de enfriamiento y revisaron el área afectada para descartar puntos calientes que pudieran provocar nuevamente un incendio.

Protección Civil confirmó que no hubo personas lesionadas y las afectaciones se concentraron principalmente en daños materiales dentro del establecimiento.

El incidente también puso nuevamente atención en la importancia del mantenimiento periódico y limpieza de campanas, filtros y ductos de extracción en cocinas comerciales, donde la acumulación de grasa puede facilitar la propagación del fuego ante una fuente de calor.

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