Víctor M. Alvarado
El pasado fin de semana terminó el periodo vacacional y luego del puente del mes de septiembre por las fiestas patrias, se espera una caída importante en las ventas en restaurantes, salvo aquellos que forman parte de las cadenas hoteleras porque ahí llegan turistas con todo incluido, comentó el empresario de la industria gastronómica Orán Maldonado.
El periodo en este destino cerró con una ocupación del 64.6 puntos porcentuales, cifra que fue calificada por los empresarios como aceptables con una afluencia de turista buena, pero con una derrama económica, sobre todo para los negocios fuera de los hoteles, como regular.
Remarcó que a partir del 16 de agosto se comenzó a sentir en los restaurantes de la zona comercial de Ixtapa, una baja importante en la afluencia y fue hasta este fin de semana que de cada 10 mesas solo 4 se ocuparon.
En lo subsecuente pudiera haber una ocupación de fin de semana en los hoteles quizá del 50 por ciento o un poco más, pero ese beneficio solo se queda en las hospederías, esto debido a que, el plan de ventas está basado en el todo incluido.
Durante la temporada más baja del año, que es esta que se aproxima, se ven turistas en Ixtapa, salen a caminar por las noches y lo mas que consumen es un helado, porque desayunan, comen y cenan en el hotel, además de que, normalmente es la temporada mas fuerte de las lluvias y eso inhibe un poco el que salgan de la hospedería.
El plan europeo ya no se ofrece y es el que solo incluye el hospedaje, eso ya desapareció y era el que convenía al comercio exterior porque el turismo salía o podía decidir si comía en el hotel o fuera.
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