Isaac Castillo Pineda
La afluencia de comensales en restaurantes del destino ha incrementado hasta en un 80 por ciento durante las últimas semanas, derivado de la temporada de clausuras escolares de fin de cursos.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Ixtapa-Zihuatanejo, Indira Hernández Hernández, informó que esta tendencia comenzó desde el pasado 25 de junio y ha representado un repunte importante en el consumo y las ganancias para el sector.
Indicó que, como parte de la tradición, familias enteras acuden a desayunar, comer o cenar para celebrar a los graduados de distintos niveles educativos, lo que además ha elevado el ticket promedio por cliente.
Hernández destacó que muchos establecimientos ofrecen paquetes especiales, promociones, regalos o consumo gratuito para los egresados, lo que también ha sido un incentivo para mantener la alta demanda.
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