Buscarán que se concrete planta homogeneizadora de mezcal, afirman

Víctor M. Alvarado

El presidente de la asociación de productores de mezcal de la sierra Adán Coria Farfán comentó que aprovechando que la gobernadora Evelyn Salgado Pineda firmó la semana pasada en el municipio de Atoyac de Álvarez, el acuerdo de colaboración para la “Comercialización de Productos de la Sierra de Guerrero”, tratarán de buscar los mecanismos y finalmente puedan poner en marcha la planta homogeneizadora que se encuentra en la colonia Vaso de Miraflores.

Precisó que no fue invitado a esa reunión, sin embargo, el hecho de que se haya realizado la firma de ese convenio, finalmente se puede hacer realidad y espera que así lo sea y lleguen los apoyos.

Dijo que va a investigar cuál es la información que se tiene en la organización del consejo de mezcal del estado respecto a esta reunión para comenzar con la gestoría.

De ser posible este apoyo sería importante reactivar la planta porque se encuentra prácticamente en el olvido, porque de manera personal ha buscado por otro lado, pero no hay respuesta.

La planta debe tener unos 15 años en el abandono, aunque 7 si estuvo produciendo, pero se fue parando hasta quedar en ceros y a la fecha no se ha podido reactivar.

Destacó que hay suficiente mercado y producción porque lo poco que se destila se vende sin mayor problema, pero se requiere de la planta para que se embotelle y tener una mejor comercialización.

Cabe agregar que en la firma de colaboración se pactó impulsar la producción de café, aguacate, flores, artesanías de piel y hoja de pino, mezcal, miel, flores, maguey, entre otros.

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