Víctor M. Alvarado
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Antonio Meses Pelayo, dio a conocer que el primer tianguis Canirac Ixt-Zih, en el que empresas de la localidad ofertarán equipos y herramientas de trabajo en desuso para la cocina, amplía la oportunidad de adquirir estos artículos para el hogar.
Cada vez son mas las empresas que se suman a esta noble labor en la que, por ejemplo, un plato que en el mercado cuesta 90 pesos, aquí lo encontrarán en 5 pesos; esto porque se trata de impulsar a los negocios del ramo restaurantero y a la economía familiar.
El 1er Tianguis Canirac Ixt-Zih está programado para este próximo martes 18 de este mes en las canchas techadas de la Unidad Deportiva, abierto a todo el público, con entrada gratuita y se han estado sumando empresas y hasta el momento suman ya 22.
Son 17 los restaurantes y 5 hoteles los que colocarán los módulos, e insistió, al principio estaba dirigido a emprendedores del ramo restaurantero, pero en común acuerdo, aprobaron abrir este proyecto para amas de casa y público esto porque se ofertan vasos, platos, estufas, refrigeradores, entre otros utensilios de cocina en buen estado.
Aclaró que no se trata de hacer negocio, al contrario, el objetivo es dar la oportunidad a las personas que necesitan algo que estas empresas tienen en buen estado, que no utilizan y que bien pueden compartir.
Meneses Pelayo, dijo: “La mayoría de los restaurantes tienen las bodegas llenas con accesorios y equipos, tanto de cocina como de bar, porque en promedio cada dos años están cambiando y renovando aparatos, instrumentos y herramientas, que se guardan sin que se le de uso, desperdiciándose o deteriorándose”.
Insistió que se trata de un proyecto sin fines de lucro y prueba de ello es que los precios serán muy por debajo de lo que pudieran costar si se comprara en un negocio de segunda mano.
