Ruth Tamayo
Barra de Potosí, Gro. – La restaurantera Araceli Oregón Salas, administradora de la enramada “Rosita”, compartió su experiencia sobre la temporada vacacional de diciembre. Aunque al inicio las ventas fueron bajas, la situación cambió a partir del 26 de diciembre, con un notable incremento de turistas en Año Nuevo. “Fue preocupante al principio, pero desde el 26 de diciembre, la afluencia de turistas fue impresionante. Barra de Potosí es un lugar ideal para disfrutar en familia sin problemas”, comentó Araceli.
El aumento de turistas también implicó ajustes en los precios de los productos, especialmente el marisco. “El precio del camarón subió de 3200 a 4200 pesos de noviembre a diciembre, lo que nos obligó a modificar los menús”, explicó.
Respecto a la política de bebidas, Araceli destacó que su establecimiento permite a los clientes traer sus propias bebidas sin cobrar descorche, a diferencia de otros restaurantes que no lo permiten debido a la alta demanda y el espacio limitado.
Durante la temporada baja, la mayoría de los restaurantes en Barra de Potosí operan solo los fines de semana debido a la disminución del turismo. “En esos meses tenemos que hacer un ‘colchón’ con lo ganado en temporada alta”, añadió.
Sobre el impacto del huracán “John”, Araceli lo calificó como una bendición. “La laguna estaba seca y las lluvias nos ayudaron, ya que sin agua no hay turismo”, comentó.
Sin embargo, uno de los problemas más graves que enfrenta la comunidad es la infraestructura vial. El puente que conecta Barra de Potosí con los Achotes está en riesgo de colapsar. “Es urgente que las autoridades atiendan esta situación. La carretera es intransitable, llena de baches y pozos, y en caso de emergencia, es nuestra única ruta de evacuación”, señaló Araceli.
Finalmente, destacó la belleza natural de Barra de Potosí, comparándola con destinos turísticos como Cancún o Los Cabos. “Tenemos mariscos frescos, ballenas, delfines, aves migratorias… todo aquí en Guerrero. Invito a la gente a que disfrute de lo que ofrecemos”, concluyó.