Gobierno de Zihuatanejo y CETMAR 34 conmemoran el Día Mundial de la Educación Ambiental

Yaremi López

Zihuatanejo, Gro.– En un esfuerzo conjunto para crear conciencia sobre la importancia de proteger el entorno, promover la responsabilidad ciudadana y fomentar el desarrollo sostenible, el gobierno que encabeza la presidenta Lizette Tapia Castro y el Centro de Estudios Tecnológicos del Mar número 34 (CETMAR 34) de Zihuatanejo organizaron este lunes la conmemoración del Día Mundial de la Educación Ambiental.

Dicha actividad, que consistió básicamente en la preparación de alimentos con carne de especies marinas como el jurel, la sierra y el cocinero, fue encabezada por la directora del Instituto Municipal de Ecología y Desarrollo Sustentable, Claudia Alejandra Yacuta Castillo, y la directora del CETMAR 34, Selene López Urióstegui, y contó con la asistencia de más de 20 alumnos del mencionado plantel educativo.

La enseñanza de lo que se denominó como cocina sustentable estuvo a cargo de los chefs Froylán Ramos y Felipe Meneses, ambos con una amplia experiencia que les ha permitido obtener reconocimientos a nivel nacional.

En un mensaje dirigido a los estudiantes de la carrera de Gastronomía, Claudia Alejandra Yacuta Castillo recordó que en esta fecha también se conmemoran el Día Mundial del Chef y el Día Mundial del Pescador, al tiempo de expresar su deseo de que “de verdad nos llevemos en la cabeza, en la mente y en la conciencia la importancia de aprender y valorar los recursos naturales que tenemos, sobre todo aquí en Zihuatanejo”.

Destacó la importancia de utilizar métodos de pesca que sean sustentables, toda vez que las diversas especies marinas forman parte de los recursos naturales con los que cuenta el municipio de Zihuatanejo.

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