Cosecha de café 2026 deja buen sabor en la sierra de Atoyac, pero escasea la mano de obra

Cuauhtémoc Rea Salgado

Atoyac de Álvarez,— Caficultores de la sierra de Atoyac reportan un panorama alentador para la cosecha de café 2026, con buena producción y precios favorables del grano; no obstante, enfrentan un problema persistente: la falta de jornaleros para el corte.

Productores señalaron que, pese a las lluvias recientes que afectaron algunas huertas, lograron salir adelante con recursos propios y el respaldo de programas sociales, lo que permitió minimizar las pérdidas provocadas por el mal clima.

Zenaida Reyes Bravo, jornalera originaria de la comunidad Nueva Delhi, en la parte alta de la sierra, explicó que la actual temporada supera a la del año anterior tanto en volumen como en calidad del café. Detalló que un trabajador puede llegar a cortar cinco o más latas diarias, con un pago promedio de 80 pesos por lata, aunque en algunos casos el precio se eleva hasta los 100 pesos ante la escasez de cortadores.

La trabajadora recordó que años atrás era común que durante la cosecha se instalaran cabañas de madera en las huertas para alojar a los jornaleros, una práctica que hoy prácticamente ha desaparecido debido a los cambios económicos y sociales en la región.

Los caficultores confían en que el precio del grano se mantenga estable, ya que el café continúa siendo la principal fuente de ingresos para numerosas familias serranas. Aunque reconocen los retos actuales, aseguran que la cosecha de este año representa una oportunidad para fortalecer la economía local.

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