Canirac imparte pláticas sobre gastronomía en escuelas 

Víctor M. Alvarado 

El presidente de CANIRAC Ixtapa-Zihuatanejo, Antonio Meneses Pelayo comentó que como parte de los eventos que enmarcan el programa gastronómico “Guerrero Culinario” y que se realiza este fin de semana, se encuentra la visita a diferentes instituciones educativas para hablar de la importancia que tiene esta actividad profesional para el desarrollo económico y turístico del puerto. 

Se trata de hacer partícipes a los estudiantes sobre el festival gastronómico que se realiza por primera vez en el estado de Guerrero, en la que se reúnen a las 8 regiones en un solo destino. 

Se visitó la escuela secundaria Eva Sámano, la prepa13, Facultad de Turismo y prepa 05 Nicolás Bravo; aquí los chefs platicaron anécdotas y el por qué Ixtapa-Zihuatanejo tiene la fortaleza para ser un destino potencial impulsado por su gastronomía. 

Hablar con los estudiantes es ir descubriendo en algunos esa vocación hacia esta profesión, independiente a que, deben conocer esa identidad gastronómica y, sobre todo, porque muchos de ellos en un futuro cercano, serán quienes lidereen este tipo de eventos. 

Finalmente agregó que tan solo de CANIRAC están participando 155 empresas a las que se suman otras de la industria gastronómica y esperan que el evento que se realizará este fin de semana en le muelle de la playa principal sea de proyección turística y atraiga mas visitantes.   

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