Buscan Récord Guinness con las tiritas de pescado en Zihuatanejo

Isaac Castillo Pineda

El gobierno municipal de Zihuatanejo, en coordinación con la Secretaría de Turismo de Guerrero, firmará una propuesta para que el destino aspire a obtener un Récord Guinness mediante la elaboración de las tiritas de pescado más grandes del mundo, uno de los platillos más representativos de la gastronomía local.

La iniciativa contempla que, durante 2026, se establezcan acuerdos con el sector restaurantero del municipio, a fin de definir la logística, la participación, la cantidad de producto y las condiciones sanitarias necesarias para concretar el intento de récord, con la intención de posicionar a Zihuatanejo a nivel internacional a través de su identidad culinaria.

Autoridades adelantaron que se espera contar con mayores detalles y avances del proyecto durante el próximo Tianguis Turístico, que se celebrará en abril, donde se dará a conocer el plan integral y el posible calendario para la realización del evento gastronómico.

De manera general, los Récords Guinness para este tipo de registros exigen lineamientos como la medición exacta del producto elaborado, la supervisión de testigos independientes y acreditados, evidencia fotográfica y videográfica continua, cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, así como documentación oficial que valide cada etapa del proceso, requisitos que deberán cumplirse para que el intento sea reconocido a nivel mundial.

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