NOÉ AGUIRRE OROZCO
Estudiantes del Cecyte 05 de Petatlán, sorprenden en Chile
con el desarrollo de diferentes productos de la planta Moringa que combate
diabetes, desnutrición, acné, entre otras enfermedades; con su trabajo lograron
certificación internacional para representar a México ahora en Paraguay.
Como informó Despertar de la Costa, los estudiantes Brian
Melgarejo Bravo, las hermanas Tania y Hannia Espino López, acompañados de su
asesora de proyecto la doctora Susana Quevedo García, llegaron este martes de
Chile, país al que acudieron a participar en un concurso de ciencia a nivel
internacional, del que lograron destacar con su trabajo denominado
“Curamoringa”, con lo que consiguieron su pase a la Feria Internacional de
Ciencias y Tecnología Paraguay 2020.
Ayer Quevedo García y la integrante del proyecto Curamoinga,
Tania Espino, destacaron que para lograr uno de los dos pases que se dieron en
Chile, “los chilenos piden excelencia en los proyectos y este lo consideraron
como excelente”.
Todo surgió de una tarea escolar, una investigación de una
planta medicinal y las hermanas escogieron la Moringa pues les llamó la
atención que cura más de 300 enfermedades, “se nos hizo muy interesante saber
sobre esta planta que enfermedades cura”.
Su investigación concursó a nivel local, estatal y nacional,
logrando el primer lugar y su pase a la feria en Chile.
“Nuestro proyecto es
de investigación en ámbito de tecnológico cuyo propósito es comprobar la
eficacia del uso de la Moringa como antianémico, antiinflamatorio, analgésico,
hidratante, complemento alimenticio, coadyuvante en la cicatrización, en
heridas y quemaduras, al darle un valor agregado elaborando productos a base de
Moringa”, explicó Espino López.
Los productos que desarrollaron son tortilla, yogurt,
caramelo, gomitas, licor, solución antiséptica, ungüento, jabón y recientemente
un clarificador y potabilizador de agua.
Como ejemplo, dijeron que ahora para combatir la diabetes,
los enfermos pueden consumir la tortilla de Moringa en su dieta diaria y
también sirve para combatir la desnutrición, por lo que llevaron a cabo un
estudio con jóvenes anémicos para observar los resultados, ya que esta planta
contiene aminoácidos, calcio, hierro, potasio, magnesio, 17 veces más calcio
que la leche, 15 veces más vitamina A que la zanahoria, 5 veces más vitamina C
que la naranja, 9 veces más proteína que un yogurt, el resultado fue que los
jóvenes incrementaron de 1 a 2 gramos de mioglobina.