Anuncian operativos para verificar negocios de alimentos

Jaime Ojendiz Realeño

Las áreas de Reglamentos y Salud realizarán un operativo para verificar que los negocios establecidos, fijos, semi fijos y ambulantes, cuenten con permisos de salud que garanticen la calidad del alimento.

Sobre el tema, el director de Reglamentos, Edgar Nava López, aseguró que durante la administración  no se van otorgar permisos o licencias si los establecimientos no cumplen con las medidas sanitarias de la Dirección de Salud.

Dijo que para esto se están coordinando con el Director de Salud Onasis Pinzón Oregón con el objetivo de controlar a todos los vendedores ambulantes y semifijos que  manejan la venta de alimentos en la vía pública.

Nava López, agregó que entre las especificaciones del operativo está supervisar la forma en que se preparan los alimentos y bebidas.

En el operativo, solicitan los permisos que otorga la Dirección de Salud y de no tenerlo serán suspendidos hasta que los cumplan.

“Lo hacemos para proteger a los consumidores de la comida callejera porque sin tomar en cuenta las condiciones del puesto adquieren el alimento”.

Añade que la iniciativa obedece a que las altas temperaturas favorecen la propagación de enfermedades gastrointestinales.

En una primera parte dicho operativo se aplicará en el primer cuadro de la ciudad y de no contar con los requisitos establecidos serán suspendidos.

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